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咖啡技术、窍门列表

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闻香观色品咖啡

标签:咖啡 品咖啡 点击:779

你可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;你也可以欧式一点,象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味,也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果 ... [全文]

完美咖啡要注意7原则和煮好咖啡的26个注意事项

标签:咖啡 煮咖啡 点击:224

完美咖啡7原则 想要冲调出好咖啡,这里有七条简单规则可供参考: 1、使用新烘烤的咖啡豆,储存最长不超过一星期,最好是半小时前烘烤好的咖啡豆 2、把咖啡豆贮存在避光的容器中 ... [全文]

咖啡与牛奶的搅和

标签:卡布奇诺 拿铁 意大利咖啡 牛奶 咖啡 点击:664

近年来咖啡馆的兴起,带动国内一阵咖啡热,即使不懂咖啡,只要照着设计精致的menu一点,便可以享受一杯浓郁香淳的咖啡。于是原本只有在电影里才见得着的优闲下午茶已不是梦想, ... [全文]

咖啡与水的关系

标签:泡咖啡 矿泉水 咖啡 点击:145

在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么,怎样的水可命名咖啡更可口呢? 矿泉 ... [全文]

标签:胃病 肥胖 速溶咖啡 咖啡 点击:870

速溶咖啡 速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年,雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场。速溶咖啡的口味和品种已经经历了很多次改进和变革,所以今天我 ... [全文]

品味黑咖啡|喝黑咖啡的好处

标签:好处 品味 咖啡 黑咖啡 点击:199

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡,视觉上看得到咖啡上的泡沫,冲煮的合适的话,泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖 ... [全文]

咖啡家族十三种咖啡的特色

标签:土耳其咖啡 摩卡咖啡 拿铁咖啡 咖啡 意大利咖啡 点击:271

意大利咖啡 :一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接 ... [全文]

每个星座适合的咖啡

标签:咖啡 星座 点击:202

十二星座性格各不相同,当然爱好也有不同,下面咱们来看看,适合十二星座的咖啡有哪些 水瓶座(01/21-02/19) 水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者,对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说 ... [全文]

咖啡瘦身的方法和步骤

标签:脂肪 瘦身 咖啡 点击:190

咖啡瘦身方法 品咖啡亦瘦身咖啡中的咖啡因,具有促使脂肪分解的作用,可将脂肪释放在血液中,所以喝咖啡也可以减肥。一般来说,1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥效 ... [全文]

喝咖啡的十大好处你知道吗

标签:咖啡 点击:297

1. 提神醒脑: 咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大脑皮肤 ... [全文]

拿破仑冰咖啡和布丁拿铁咖啡的制作方法

标签:布丁拿铁咖啡 拿破仑冰咖啡 咖啡 点击:351

拿破仑冰咖啡 【中文名称】:拿破仑冰咖啡 【英文名称】:Napoleon Frappé 【材 料】:深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升、可可甜酒10毫升、白薄荷酒10毫升、碎冰150克 【制 法】:将咖 ... [全文]

品尝咖啡的小知识

标签:品尝 咖啡 点击:220

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照,比较和品味。当您只品尝一种咖啡,你就无法做出对照和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡,您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较,还 ... [全文]

教你制作焦糖玛奇朵

标签:焦糖玛奇朵 咖啡 点击:999

Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记”,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡 ... [全文]

在家制作摩卡咖啡的技巧

标签:摩卡 咖啡 点击:271

摩卡有着特殊之风味。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品种饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡,更是一种理想的品 ... [全文]

卡布奇诺咖啡的制作步骤

标签:卡布奇诺 咖啡 点击:543

一半浓缩咖啡、一半鲜奶泡沫的调配方法,令原本单纯的咖啡瞬间变得丰富起来。香滑的咖啡总让人忘记烦恼、忘记时间,而记忆却越来越清晰。那一刻,你所拥有的是最平和最纯净的 ... [全文]

在家制作香醇美式咖啡的方法

标签:咖啡豆 美式咖啡 咖啡 点击:235

很多朋友在各类咖啡店点一杯美式咖啡,往往觉得味道很好,很想在家里也能制作香醇的美式咖啡,下面公开一下美式咖啡的制作方法。 美式咖啡(热) 方法一: 1、萃取浓缩咖啡1盎司。 ... [全文]

咖啡拉花制作技巧及奶泡制作方法

标签:咖啡拉花 咖啡 拉花 奶泡 点击:231

咖啡拉花的制作, 一些羽毛,苹果,双心,双树叶等等就要靠大家多练习。 拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意, ... [全文]

咖啡的冲调方法和品尝咖啡的窍门

标签:咖啡 点击:994

咖啡的冲调方法 咖啡的冲调方式多种多样,有虹吸式、滴滤式、蒸馏式、滤袋式、蒸气加压式、冷水式……但最有趣最具东方人的方式莫过于虹吸式,它源于英国同时兼具东方茶文化的 ... [全文]

在家里煮出好咖啡的方法技巧 煮六款咖啡的要点

标签:咖啡 煮咖啡 点击:170

首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真 ... [全文]

咖啡豆研磨的方法、技巧和注意事项

标签:咖啡豆 咖啡 磨咖啡豆 点击:755

咖啡豆,那一颗颗深褐色的小豆子看似普通,却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言,咖啡豆的种植、生产、烘焙.....等专业知识,我认为有个概略的了 ... [全文]

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