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【蒜薹香干(蒜苔)】 蒜薹香干(蒜苔)的做法_怎样做蒜薹香干(蒜苔)

  • 2015-11-03 16:50:50
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蒜薹香干(蒜苔)成品图

蒜薹香干(蒜苔)的做法  

简介

蒜薹回锅肉是最经典的呐。。。唉 我为什么要在这里说这个。。
香干也不错啦,素一点,也很香

用料  

蒜薹300g
香干切片或者段
生抽
老抽
一勺

蒜薹香干(蒜苔)的做法  

  1. 蒜薹切段,香干切片

  2. 热油锅,中火,先下香干翻炒片刻,表皮金黄,再下蒜薹一起翻炒

  3. 注意火候,不要开太大容易糊,中小火不断煸炒蒜薹,直到蒜薹压一压不是那么硬的,下生抽,糖,一点老抽调色继续翻炒

  4. 下生抽后容易糊锅,翻炒一会儿如果太干就加一点点水,盖上锅盖,闷一分钟左右,蒜薹熟了就要出锅,不能久,要不就黄啦

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