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裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了

时间:2021-04-08 10:01:26人气:作者:窍门天下

裙带菜是一种海藻,可以凉拌食用,也可以煲汤或者涮火锅。因为裙带菜的生活环境,处理的时候要注意提前焯水,而且焯水的时间要把握好,不能太久了,太久的话裙带菜捞出来就是黏糊糊的。一般焯水最多5分钟。再就是裙带菜一定要挑选新鲜的哦。

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1、裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了

这种情况有两种原因,一个是裙带菜不新鲜了,再就是裙带菜焯水的时间太长了,一般水煮两三分钟就可以捞起冷却了。裙带菜不焯水会非常腥。如果不焯水就吃,入口后可能会有腥味。如果是干裙带菜,您需要事先将其浸泡在沸水中,因为它含有大量的杂质和盐分,如果不浸泡清除干净,内部的杂质会导致进食后引起腹痛和腹泻;而盐分不能被充分稀释,吃着味道也会非常咸。

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2、裙带菜焯水几分钟

大约需要3-5分钟。 在制作凉拌裙带菜之前,需要预先将裙带菜烫一下。 如果是干裙带菜,还需要提前浸泡20分钟左右;半干的则需要10分钟。裙带菜焯水的目的是使裙带菜更快地成熟,另一方面,裙带菜本身的咸腥味也可以在一定程度上减轻。裙带菜除了凉拌食用外,还可以用作火锅配料。

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3、裙带菜作用和功效

裙带菜可以清除热量和排毒,促进体液和解渴,滋润肠道,有利于大脑发育,美丽和减轻体重。 此外,长期使用裙带菜对预防高血压,糖尿病,心血管疾病,碘缺乏甲状腺结节,癌症和便秘有一定作用。

裙带菜含有多种营养物质,例如钙,锌,碘等,对儿童骨骼和大脑的发育极为有益。 经常服用裙带菜可以减轻体重,维持皮肤损伤,排毒,防止衰老,并降低胆固醇。

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