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香蕉心发黑是坏了吗

时间:2021-04-14 10:33:56人气:作者:窍门天下

香蕉很软很甜,而且可以帮助排便,是很多人喜欢吃的饭后水果。另外,香蕉也可以做成香蕉泥来吃。香蕉应该是淡黄色的,如果香蕉过于成熟的话就会开始发黑。有的香蕉外皮是干净的,但是内芯却有发黑的情况,这个通常是正常现象,不影响吃的。那么香蕉心发黑是要坏了吗?

香蕉心发黑是坏了吗1

一、香蕉心发黑是坏了吗

香蕉心发黑是否坏了要看情况。如果只是中间有一条细小的黑心,则可以食用,因为这是香蕉异化种子氧化后形成的一排排褐色点点,看着就是发黑。这种情况不会影响其营养,因此可以食用。 如果打开香蕉,发现果肉中心是黑色的,则最好不要食用它。发黑部分主要是由于存放时间过长,局部发霉或细菌感染引起的。

香蕉心发黑是坏了吗2

二、香蕉心发黑吃了会怎么样

如果是只有中间一条黑心,这是可以吃的,不会有任何影响。这是因为香蕉内的氧化酶引起的,并未变质。如果完全黑了烂了,就最好不要吃了。因为香蕉含有一种化学物质,当它与空气反应太久时会变黑,所以它可能对身体有害。

香蕉心发黑是坏了吗3

三、怎么挑选香蕉

1.成熟香蕉的外观应该是黄色的,有些可能是棕色的。 颜色越深,香蕉越成熟。

2.外面有斑点的香蕉可能是太成熟的香蕉,尤其是黑点较多的香蕉,其中大多数是熟透的香蕉,最好不要购买。

3.如果香蕉的外观相对暗淡且没有光泽,则很可能是将香蕉从冰箱中取出的。 这种方法会极大地影响香蕉的味道,因此请勿购买。

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