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香椿冷冻是拿水焯一下好还是不焯好

时间:2021-04-19 10:36:13人气:作者:窍门天下

香椿是很不错的一种蔬菜,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃香椿。香椿放冷冻可以保存更久一点,那么香椿冷冻是拿水焯一下好还是不炒好呢?下面让我们具体来看看吧!

香椿冷冻是拿水焯一下好还是不焯好1

一、香椿冷冻是拿水焯一下好还是不焯好

香椿冷冻之前要焯水。

香椿是一种富含维生素、纤维素和碳水化合物的蔬菜。常温下贮存易腐烂变质。通常,人们会把它放在冰箱里。在冰箱的低温下,它能帮助抑制细菌和微生物的生长,延长其保质期。

把它放在冰箱里,又不会导致香椿的质变,所以香椿可以存放在冰箱里,不用太担心。

香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜。在室温下放置容易腐烂和老化。低温环境能抑制细菌生长,延长货架期。而香椿在冰箱里不会改变品质的情况,所以香椿可以冷冻。

香椿冷冻是拿水焯一下好还是不焯好2

二、香椿怎么冷冻

1、采摘新鲜香椿后,将老枝叶去掉,洗净晾干。

2、烧热一壶开水,倒入适量盐和食用油。

3、将香椿放入沸腾的锅中,烫15秒钟,直到它变色。

4、香椿用冷水烫一下,挤出水。

5、用保鲜膜包好后,放入冰箱冷冻。

香椿冷冻是拿水焯一下好还是不焯好3

三、香椿能冷冻多久

冷冻香椿可保存20天以上。

如果冰箱里的细菌数量少,香椿的品质更好,而且挤压干燥,而且打开冰箱的频率也减少,储存时间可以更长。因此,冷冻香椿可以保存20天以上。

保存香椿最好的方法是放在冰箱里。在冰箱低温条件下,有助于抑制细菌和维生素,延长保质期。香椿可以在冰箱里存放2个月。