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猪肚好臭怎么洗

时间:2021-04-24 10:36:41人气:作者:窍门天下

猪肚其实是猪的胃部,因为这里是消化器官,所以难免会有很难闻的臭味,我们要烹饪的话一定要清洗处理好了,去掉腥臭味之后做出来才会保证有好的口感和滋味。清洗猪肚的时候不能只用水清洗,一般还需要用到面粉和醋、白酒等,这样会清洗得更干净一些,那么具体要怎么洗呢?

猪肚好臭怎么洗1

1、猪肚好臭怎么洗

步骤1:将新鲜的猪肚放在盆中,用清水清洗两次,先除去猪肚表面上的污垢。

步骤2:控干猪肚的水,干燥后在白醋中加面粉,然后在盆中大力摩擦揉搓,擦洗透后用清水冲洗,然后再清洗一次,洗净并控干即可。

面粉是一种小颗粒,可以在清洗猪肚的过程中去除猪肚表面的粘液和异味,方便猪肚去除腥味。 醋中则含有醋酸,可以去除猪肚的粘液,也可以去除猪肚的臭味和毒素。

猪肚好臭怎么洗2

2、猪肚洗了之后还是臭的怎么办

这种情况只能说明是没有洗到位,可以再清洗一道之后过水。猪肚多余的油一定要剪掉,洗干净后内部朝外放入盆中,加入一大汤匙盐和一大汤匙醋,用手抓匀并腌制五分钟。然后加入适量的面粉抓匀,再继续腌五分钟。 接着用双手反复揉搓猪肚三分钟。最后,将猪肚与两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀,然后用水冲洗。

也可以将猪肚放入锅中,加少许水和姜片,煮五分钟。 取出猪肚放入冷水中,然后用刀刮去白色的污垢。洗净外部后,切开腹部(较厚的部分)以去除内壁上的油渍,然后取少量醋和盐,并擦拭猪肚内壁以去除异味。 最后,用清水冲洗直至没有滑腻的感觉,即可下锅煮熟烹饪。

猪肚好臭怎么洗3

3、猪肚怎么保存

清洁后的野猪肚可冷藏,冷冻和吸烟。 冷藏时,将其放入保鲜袋中,然后放入冰箱的冷藏层中。 将其紧紧包装,然后放入冰箱。如果要烟熏储存,需要用稻草,橘皮,松针等材料料。真正的野猪肚闻起来更臭且腥,而且猪肚的内部凹凸不均匀,手感粗糙,颜色是粉红色,买的时候要注意一下。

猪肚好臭怎么洗4

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